A sus 21 años, Carolina Neira ya vive sus sueños. Creyendo que 2010 sería su año, puso todas las cartas sobre la mesa e inició su propio negocio: un servicio de coffee break. 

Seis meses lleva ya esta Técnico en Gastronomía Internacional trabajando. Contactada por su casa de estudios, la joven ha preparado sus productos incluso para un total de trecientas personas.

Carolina perdió su casa con el terremoto. Actualmente su familia se encuentra separada por motivos de trabajo y estudios. Sin embargo, ella no dejó que el miedo la paralizara y continuó concretando su sueño. “Después del sismo, partí por INACAP, tiré mis presupuestos y me empezaron a llamar. A mi jefe de carrera le gustó la idea y me hizo los contactos”, explicó la microempresaria.

Simultáneamente, Carolina recibió un correo de Acción Emprendedora e inició el Taller de Emprendimiento. “Tenía una idea con muchas lagunas sobre sacar costos, llegar a los clientes. Cada clase que fui compartiendo con mis compañeras, empecé a mejorar y a aprender más. Al terminar el curso me gané la incubación”, relató.

Además, la joven ganó un proyecto FOSIS, cuyos fondos empleó para comprar una batidora semi-industrial y un horno semi-industrial. “Era lo que me hacía falta para preparar las galletas y los dulces. Después de eso empecé  tirar cotizaciones y armarme. Tengo una buena base para seguir creciendo”, puntualizó la Técnico en Gastronomía Internacional.

Más tarde se convirtió en proveedora de INACAP. Esto significa que toda la institución tiene sus datos en la plataforma, por lo que la posibilidad de ser contratada aumenta. Su sello es la personalización. “Envío la cotización, pero después voy a ver al cliente y me adapto al presupuesto que ellos tienen. Les llevo muestras y cuento lo que hago. Para que tengan un enganche”, explicó Carolina.

Con el proceso de incubación, la naciente microempresaria busca agrandar sus servicios y captar más clientes. Para ella, “este negocio ha ido creciendo rápido. A lo mejor es la forma de trabajar o gestionar. Mis metas poco a poco se han ido concretando  en Acción Emprendedora. He tomado la confianza para seguir”, relató Neira.

Ficha negocio

Coffee Break: 

- $1900: Café o té, cinco galletas surtidas.

- $2500: Café o té, galletas, minidulce, jugo o sándwich.

Fono: 74943822

Correo: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesitas activar JavaScript para poder verla